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Cyril Lignac
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Fait maison par Cyril Lignac n.8 : 45 recettes du quotidien rapides & faciles
Cyril Lignac
- Éditions de la Martinière
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 4 Octobre 2024
- 9791040119838
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.
Une salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit, un foie gras poêlé au vin cuit et aux fruits, une spirale de lasagne aux légumes, une marmite du pêcheur aux épices douces ou encore un brookie coulant au chocolat, une tarte fine aux figues ou une crème au sésame noir...
« Tu vas te régaler en toute simplicité ! »
Pour égayer tes déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis.
Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes. -
Fait maison par Cyril Lignac n.7
Cyril Lignac
- Éditions de la Martinière
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 27 Octobre 2023
- 9791040116004
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien. Un spécial « à partager » !
Une pizza reine, un pot-au-feu, un couscous royal ou encore une mousse au chocolat noir, un saint-honoré en number cake ou un banana bread...
« Tu vas te régaler en toute simplicité ! ».
Pour égayer tes déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides, à déguster entre amis ou en famille.
Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes. -
Fait maison par Cyril Lignac n.1
Cyril Lignac
- Éditions de la Martinière
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 11 Juin 2020
- 9782732496160
Cyril Lignac cuisine chez lui pour toi !
Envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidien.
Un risotto aux coquillettes, un poisson au four à l'huile vierge et aux petits légumes ou encore une fabuleuse tarte aux fraises ou des petits pots de crème à la vanille... Tu vas te régaler en toute simplicité !
Un livre indispensable, ultra-pratique et sans prétention, pour égayer tes déjeuners et dîners ; des recettes gourmandes, croquantes, craquantes, à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis.
Avec Cyril, le fait-maison c'est ultra-facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.
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Fait maison par Cyril Lignac n.3
Cyril Lignac
- Éditions de la Martinière
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 10 Décembre 2020
- 9782732497143
Tu as toujours envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 nouvelles recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidien.
Salade piémontaise, Tian de légumes, Boeuf sauté sauce soja, Crevettes Sandwich-roll, mayo curry, Tarte au citron, OEuf à la neige à la casserole, Gâteaux de Savoie, compotée de fruits...Tu vas te régaler en toute simplicité !
Un livre indispensable, ultra-pratique et sans prétention, pour égayer tes déjeuners et dîners ; des recettes gourmandes, croquantes, craquantes, à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis.
Avec Cyril, le fait-maison c'est ultra-facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.
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Fait maison par Cyril Lignac n.2
Cyril Lignac
- Éditions de la Martinière
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 3 Septembre 2020
- 9782732496351
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour continuer de mettre un peu de peps dans ton quotidien.
Des tomates farcies, des crêpes au jambon, un poulet basquaise, riz cuisiné à la crème de chorizo, une salade de pâtes, pesto rosso ou encore un délicieux soufflé au chocolat, riz soufflé caramélisé ou un moelleux aux pommes et à la cannelle...
« Tu vas te régaler en toute simplicité ! » Pour égayer tes déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis.
Avec Cyril, le fait-maison c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.
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Fait maison par Cyril Lignac n.4
Cyril Lignac
- Éditions de la Martinière
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 6 Mai 2021
- 9782732498416
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.
Un saumon gravlax, un hachis Parmentier, des poireaux vinaigrette curry et yaourt acidulé ou encore un cake à la vanille, un citron soufflé ou un fondant au chocolat...
« Tu vas te régaler en toute simplicité ! » Pour égayer tes déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis.
Avec Cyril, le fait-maison c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.
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Fait maison par Cyril Lignac n.6 : spécial fêtes
Cyril Lignac
- Éditions de la Martinière
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 21 Octobre 2022
- 9791040112051
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.Un spécial fêtes !
Un pain surprise, un foie gras poêlé aux fruits et épices, des huîtres chaudes au beurre de wakamé et truffe, ou encore une bûche de Noël chocolat et amarena, un pain d'épices aux agrumes ou une délicieuse omelette norvégienne...
« Tu vas te régaler en toute simplicité ! ».
Pour égayer tes petits déjeuners, goûters, déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes. -
Fait maison par Cyril Lignac n.5 : spécial pâtisserie
Cyril Lignac
- Éditions de la Martinière
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 16 Septembre 2021
- 9782732499406
Cyril Lignac cuisine 45 recettes sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien. Un spécial pâtisserie ! Des pancakes au chocolat, banane et chantilly, un financier à la pistache, une île flottante à partager, ou encore une brioche au sucre, un crumble aux pommes et aux poires... « Tu vas te régaler en toute simplicité ! » Pour égayer tes petits déjeuners, goûters, déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.
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« La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur ».
La pâtisserie, un condensé d'émotions...
S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au coeur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison... Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés.
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En cuisine : 200 recettes pour tous les jours
Cyril Lignac
- Hachette Pratique
- Cuisine
- 19 Août 2020
- 9782017138013
J'ai décidé de partager avec vous 200 recettes pour tous les jours qui me ressemblent, faciles à réaliser chez vous. Certaines sont ancrées dans le terroir et la tradition, d'autres sont plus modernes et contemporaines, dans l'air du temps. Elles portent toutes ma griffe : mon amour de la bonne cuisine simple pour tous les jours et celle des jours de fête. Vous y retrouverez aussi mes petites astuces personnelles.
Dans ce livre, vous trouverez tout d'abord une sélection de recettes conviviales et innovantes pour cuisiner sur le pouce et préparer un apéro entre amis sans perdre des heures en cuisine. Le chapitre Cuisine fraîcheur vous livre ensuite des recettes bien-être, légères et gourmandes, qui vous permettront de vous régaler en finesse. Puis, dans Cuisine express, profitez de recettes rapides, faciles et originales pour cuisiner vite et bon au quotidien sans banalité. Vous découvrirez enfin des desserts gourmands, des plus traditionnels aux plus audacieux, pour vous faire plaisir sans difficulté. -
La Cuisine de mon bistrot vous permet de retrouver chez vous la cuisine généreuse et traditionnelle du Chef Cyril Lignac.
Plus de 40 recettes simples et gourmandes pour des déjeuners en famille ou des dîners entre amis: Ravioles de foie gras à l'oignon rouge, Tartare de boeuf au couteau, Chou chantilly aux fraises...
Découvrez également les 7 plats du jour accompagnés d'une suggestion de menu et d'un accord mets et vins.
« La cuisine que j'aime proposer dans mon bistrot Le Chardenoux est avant tout une cuisine sincère et authentique, celle du produit pour le produit. À ma façon, j'aime faire revivre des recettes anciennes, parfois oubliées, comme ces girolles cuisinées aux noisettes ou bien cet os à moelle accompagné de sa côte de boeuf que l'on déguste à la cuillère... » -
À chaque saison ses couleurs, ses saveurs, ses plaisirs...
80 recettes inédites signées Cyril Lignac.
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C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York. Cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre en même temps une plongée dans son univers.
Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel: le goût.
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C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York.
Le récit de ces expériences nous invite à une plongée dans son univers, riche et sensible. Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel : le goût.
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« Tout seul on va vite, mais à plusieurs, on va plus loin ». Guy Legay a fait sienne cette maxime durant toute sa prestigieuse carrière chez Ledoyen et au Ritz, entre autres. Car il aime transmettre et enseigner son art.
Il a sollicité et rassemblé 38 chefs parmi les meilleurs qu'il a croisés durant sa carrière, et ils ont préparé une sélection de recettes grand public, attrayantes et expliquées pas à pas.
Entrées raffinées pour ensoleiller le quotidien ou les jours de fête, idées de chefs pour les plats élaborés, desserts...
Près de 100 recettes. -
Apprenez-leur à bien manger
Cyril Lignac
- LE LIVRE DE POCHE
- Pratiques
- 10 Septembre 2008
- 9782253084815
16 % d'enfants et d'adolescents obèses en france, et beaucoup plus en " simple " surpoids.
Cyril lignac, jeune chef de cuisine renommé, s'est inquiété de cette situation et nous propose d'y remédier, en nous apprenant à : détecter les éléments nocifs dans certains produits vantés par les publicités, faire un bon marché avec des produits peu coûteux et cuisiner rapidement des plats sains, " déguiser " les légumes que les enfants prétendent ne pas aimer grâce à des recettes astucieuses et amusantes, gérer la journée nutritive : un petit-déjeuner roi, un dîner équilibré, et surtout un déjeuner, si souvent pris à l'extérieur, sain et réhabilité.
Voici tous les conseils d'un jeune chef pour aider nos enfants à préserver leur santé sans renoncer pour autant aux plaisirs de la gourmandise.
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Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes !
À l'aide de pas-à-pas détaillés en images, apprenez à maîtriser les gestes et les techniques de ce grand chef. Réalisez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de ce chef populaire qui privilégie terroir et convivialité. En voici quelques extraits:
- Foie gras de canard des Landes, poêlé, coings fondants au parfum de safran, jus de canard.
- Ravioles de langoustines au piment d'Espelette, crème de langoustines.
- Sole de petit bateau cuisinée au vin Jaune, purée de Pommes Ratte légèrement vanillée.
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La modernité dans la cuisine passe par l'expérimentation de nouveaux goûts, de nouveaux mélanges et de saveurs encore inconnues. en cuisinier audacieux, cyril lignac vous propose dans ce livre 25 recettes exotiques pour vous surprendre. laissez-vous embarquer dans ce voyage culinaire dépaysant haut en couleurs et en parfums, pour mêler la découverte à la simplicité !
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Mes grands classiques
Cyril Lignac
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 13 Août 2008
- 9782016211175
L'alliance de la modernité et de la tradition avec la signature cyril lignac ! 25 recettes traditionnelles du répertoire gastronomique français pour redécouvrir et réinventer les incontournables. toutes les astuces de cyril pour revisiter les grands classiques, et y ajouter les touches de modernité dont le jeune chef a le secret.
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-45 recettes accessibles + 10 recettes de base en pas à pas-Des astuces et conseils de pros-Préface d'un jury d'exception : Pierre Hermé, Cyril Lignac et Jean-François Piège
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Ma cuisine du soleil
Cyril Lignac
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 13 Août 2008
- 9782016211182
Originaire de l'aveyron, cyril lignac propose ici de mettre en avant la cuisine gorgée de soleil de ses racines. 25 recettes inédites nous font redécouvrir des mets du terroir et des produits aveyronnais de qualité. celui qui incarne aujourd'hui une cuisine résolument jeune revisite ici les plats traditionnels de sa région natale pour le bonheur des papilles de tous les gourmands. donner, transmettre et partager sont au coeur de la philosophie de cyril, alors quoi de plus naturel pour lui que de nous inviter à goûter aux saveurs qui ont fait naître sa passion pour la cuisine ?
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Rapidité et facilité sont devenus les maîtres mots de nos sociétés. avec ce titre, cyril lignac vient au secours des personnes qui, revenant harassées après une journée de travail chargée ou manquant tout simplement de temps, souhaitent pouvoir cuisiner rapidement sans pour autant léser leur équilibre alimentaire. en 25 recettes express, simples et faciles à réaliser, l'auteur propose une alternative aux plats surgelés tout préparés avec une cuisine saine axée sur des produits de qualité. un titre qui s'adresse à tous les cuisiniers, amateurs comme avertis, pressés désirant cependant manger équilibré.
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Les enfants vont se régaler
Cyril Lignac
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 13 Août 2008
- 9782016211151
Cyril lignac, le chef le plus connu et apprécié des français. la santé des enfants, une suite logique pour cyril lignac, après son émission «vive la cantine» diffusée sur m6. équilibre nutritionnel, nouvelles saveurs et goût des enfants sont brillamment associés dans des recettes ludiques, amusantes et savoureuses.
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La cuisine après le marché
Cyril Lignac
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 13 Août 2008
- 9782016211199
La qualité en cuisine passe avant par le bon produit. cyril met depuis toujours un point d'honneur à vous offrir le meilleur, à le choisir avec soin et à le respecter jusqu'au bout. il vous propose donc 25 recettes à réaliser avec les bons produits de votre marché ou de votre épicerie de quartier. des ingrédients frais, de saison, faciles à trouver et simples à mettre en oeuvre, pour une cuisine saine, dépourvue d'artifices, toute en finesse.
