Dès la fin de l'été, les haies, les lisières des bois et les jardins naturels offrent mille et un fruits juteux. Ce petit guide invite les curieux à se familiariser avec les principaux arbustes de nos régions et à distinguer les fruits comestibles de ceux toxiques pour préparer de délicieuses gelées et confitures. Un premier pas pour se régaler en sécurité de ce festin de goûts et de couleurs en compagnie des oiseaux.

Les arbustes feuillus sont bien plus que de petits arbres. En fin de saison, ils produisent des baies et petits fruits aux couleurs contrastant avec le vert du feuillage. Ces parures voyantes attirent l'attention des animaux frugivores qui s'en nourrissent et dispersent ensuite les graines avec leurs déjections. L'être humain n'est pas insensible au charme de ces baies juteuses, hélas parfois à ses dépens : certains fruits, toxiques, sont chaque année à l'origine d'accidents graves. Grâce à ce petit livre sobre et élégant, ne confondez plus les fruits aromatiques et comestibles du cornouiller mâle et les petites baies vénéneuses du cornouiller sanguin, ou pire encore celles mortelles du daphné lauréole. Richement illustrées et décrites, ses pages présentent les buissons les plus courants des haies, jardins et clairières, et relatent les usages de leurs petits fruits. Poussez la porte de ce monde fruité, entre recettes d'antan et saveurs retrouvées, tout en évitant les faux amis toxiques. Lire la suite Fermer

En automne, les sous-bois recèlent de nombreux champignons aux formes et aux couleurs très variées. Grâce à ce petit livre qui va à l'essentiel, apprenez à distinguer un choix d'espèces comestibles, toxiques ou mortelles typiques des milieux forestiers, et découvrez les aspects insolites de leur mode de vie.

Bolet élégant ou russule des épicéas ? Amanite toxique ou même mortelle ? Champignon parasite ou saprophyte ? Ce nouveau petit guide compact et esthétique saura répondre aux nombreuses questions sur les champignons que vous pouvez vous poser lors d'une balade en forêt. Sobre et accessible, il présente une sélection de fructifications de champignons typiques des bois et des forêts de feuillus, de résineux ou mixtes. Lactaires, amanites, tricholomes et compagnie dévoilent ainsi leurs secrets au fil des pages. Les textes descriptifs sont conçus pour un large public et donnent des informations variées sur l'habitat, la toxicité ou, au contraire, la comestibilité, y compris avec des conseils de préparation, ainsi que les particularités de chaque espèce. Après une courte introduction générale sur le mode de vie des champignons, le lecteur est accompagné pas à pas dans l'identification des espèces forestières les plus communes ou emblématiques. Chaque champignon est soigneusement illustré par des dessins précis et vivants. Lire la suite Fermer

De la plaine aux sommets des hautes montagnes en passant par les bois et les villes, le petit livre Rapaces vous plonge dans le monde spectaculaire des oiseaux de proie diurnes et nocturnes. Dans ses pages richement illustrées, apprenez à reconnaître faucons, vautours, hiboux et autres chouettes de nos régions et découvrez leurs adaptations incroyables ainsi que les menaces qui pèsent sur eux.

Aigles, faucons ou busards ainsi que hiboux et chouettes comptent parmi les animaux les plus fascinants de nos régions : les rapaces. Ces oiseaux de proie ont généralement des griffes acérées, un bec crochu, une silhouette effilée ou un vol silencieux comme une ombre. Certains sont actifs le jour, alors que d'autres se réveillent quand nous fermons l'oeil et chassent alors dans l'obscurité la plus totale. Ce petit guide compact et esthétique présente les principales espèces de rapaces diurnes et nocturnes qui habitent nos campagnes, nos villes, nos forêts ainsi que les plus hauts sommets de nos montagnes. Les textes précis mais faciles d'accès ainsi que des dessins originaux de grande qualité racontent leurs capacités étonnantes, leur patience interminable de tueurs nés, les secrets de leurs poursuites fulgurantes ou leur ténacité à rechercher des charognes. Prenez également connaissance des dangers qui pèsent sur ces prédateurs ailés, à commencer par les collisions, les empoisonnements ou la destruction de leur habitat. Rapaces vous donne aussi des conseils pour agir concrètement afin que ces rois du ciel puissent continuer de nous émerveiller. Lire la suite Fermer