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Julie Mathieu
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Gâteaux de chefs : 85 recettes iconiques par 40 grands chefs pâtissiers
Muriel Tallandier, Julie Mathieu
- Marabout
- Cuisine
- 27 Septembre 2023
- 9782501183475
Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou encore la religieuse...
L'ouvrage de référence pour tous les fous de pâtisserie !
Chacun des 17 chapitres présente un dessert mythe de la pâtisserie française avec :une recette emblématique élaborée par un chef et découpée en pas-à-pastrois déclinaisons créatives et originalesun zoom sur les ingrédients et ustensiles indispensablesune interprétation « maison » prête en un rien de temps ! -
Nouv.
Les avions : Les combattants du ciel
Julie Gouazé, Mathieu Ferret, Sophie d' Hénin
- Quelle Histoire
- 23 Avril 2025
- 9782386140884
Voler dans les airs est un rêve depuis toujours mais il faut attendre le début du XXe siècle pour qu'un avion décolle pour la première fois ! Aujourd'hui, les appareils sont de plus en plus sophistiqués. Découvre vite l'histoire de l'aviation, des premiers avions à hélice jusqu'aux systèmes utilisant l'intelligence artificielle.
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Nouv.
Jean Moulin
Bruno Wennagel, Mathieu Ferret, Elisa Malan, Julie Gouazé
- Quelle Histoire
- 23 Avril 2025
- 9782386141201
Tu as déja du croiser son nom quelque part : Jean Moulin est l'un des plus anciens espions de notre époque. Courageux, il continuera jusqu'au bout de représenter le mouvement de la Résistance française.
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Histoire de la Shoah
Mathieu Ferret, Julie Gouazé, Bruno Wennagel
- Quelle Histoire
- 2 Mai 2024
- 9782386140105
Réalisé en collaboration avec le Mémorial de la Shoah.
La Shoah, qui signifie « catastrophe » en hébreu, est l'une des périodes les plus sombres de l'histoire : durant la Seconde Guerre mondiale, près de 6 millions de personnes juives sont tuées en Europe, sous l'impulsion de l'Allemagne nazie et de ses complices. Au fil des pages, tu vas voir que les juifs vont subir une escalade de persécutions de plus en plus graves, jusqu'à être assassinés en masse. -
Nouv.
Les grands monuments de France : L'intégrale
Patricia Crété, Julie Gouazé, Marine Breuil-Salles, Clémentine V. Baron, Bruno Wennagel, Mathieu Ferret
- Quelle Histoire
- 7 Mai 2025
- 9782386141300
Fais le tour de France sans bouger de chez toi avec cette intégrale de huit histoires sur des lieux emblématiques ! La Grotte de Lascaux, les Menhirs de Carnac, Notre-Dame de Paris, le Mont Saint-Michel, les châteaux de Chambord et de Versailles, les Invalides et la Tour Eiffel : découvre l'histoire passionnante de ces lieux datant de la préhistoire jusqu'à nos jours et pars à la rencontre des fascinants personnages qui les ont fait construire.
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100 grandes personnalités d'aujourd'hui
Julie Gouazé, Laurence Gay, Bruno Wennagel, Mathieu Ferret, Mathilde Tuffin, Sophie d' Hénin, Collectif
- Quelle Histoire
- 2 Octobre 2024
- 9782386140358
L'histoire s'écrit encore aujourd'hui, grâce à des hommes et des femmes d'exception ! Qu'ils exercent dans le domaine des sciences, de la politique, des arts, de l'industrie, de la mode... Ils marquent tous leur temps par leurs idées ou leurs actions. Découvre vite leur parcours extraordinaires !
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Nouv.
Paris : L'histoire de ses monuments
Mona Dolets, Julie Gouazé, Bruno Wennagel, Mathieu Ferret, Sophie d' Hénin, Fachri Maulana
- Quelle Histoire
- 7 Mai 2025
- 9782386141355
Tu as peut-être déjà eu la chance de visiter certains monuments de Paris, mais connais-tu leur histoire ? Sais-tu, par exemple, que durant l'Antiquité des combats de gladaiteurs se tenaient dans les arènes de Lutèces ? Que les plus illustres prisonniers étaient enfermés à la Bastille ? Ou bien que l'actuel musée d'Orsay était autrefois une gare ? Ouvre vite ce livre pour partir à la découverte de 30 monuments emblématiques de la capitale.
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Mythologies du monde
Robin Pécontal, Julie Gouazé, Clémentine V. Baron, Bruno Wennagel, Mathieu Ferret, Mathilde Tuffin
- Quelle Histoire
- 5 Mars 2025
- 9782386141218
Ce qu'on appelle "mythologie" est l'ensemble des récits et légendes qui constituent les croyances d'un peuple. Elle donne des explications à ce que l'on ne comprend pas ou ce qui fait peur, comme la création du monde ou la mort... Dans ce livre, découvre six mythologies fabuleuses venues des quatre coins de la planète !
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Mythologie : Les héros nordiques
Julie Gouazé, Mona Dolets, Bruno Wennagel, Mathieu Ferret, Mathilde Tuffin, Guillaume Biasse
- Quelle Histoire
- 5 Mars 2025
- 9782386141232
Qu'ils soient des dieux ou des mortels, les héros de la mythologie nordique sont des personnages fascinants aux vies remplies d'exploits. Sans cesse menacés par leurs ennemis, géants, dragons ou autres créatures maléfiques, ils font face avec courage à toutes les épreuves. Odin, Thor, Beowulf et Sigurd t'emménent à la découverte de leurs aventures...
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La mythologie nordique : Dans ma poche
Julie Gouazé, Robin Pécontal, Bruno Wennagel, Mathieu Ferret, Mathilde Tuffin, Guillaume Biasse
- Quelle Histoire
- 5 Mars 2025
- 9782386141249
Pars à la découverte de la mythologie nordique à travers les pages de ce livre. Tu y trouveras toutes sortes de créatures incroyables : dieux et déesses, mortels, nains, géants, dragons et tant d'autres monstres fantastiques... Tu vas en avoir plein les yeux !
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Tu ne connais peut-être pas son nom, pourtant Michel Platini a été l'un des meilleurs joueurs de football du monde à l'époque de tes grands-parents ! 50 fois capitaine de l'équipe de France, il a gagné le ballon d'or 3 fois de suite et plusieurs magazines l'ont nommé « meilleur joueur français du siècle ». Découvre tous les succès qui l'ont mené jusqu'à la direction de l'UEFA !
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Le Débarquement, qui s'est déroulé le 6 juin 1944, est l'un des événements majeurs de la Seconde Guerre mondiale. De la construction du mur de l'Atlantique par les nazis à l'arrivée des troupes alliées sur cinq plages de Normandie, il y a beaucoup à apprendre... Et tu vas tout savoir !
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Les Gaulois : L'histoire de nos ancêtres
Julie Gouazé, Bruno Wennagel, Mathieu Ferret, Guillaume Biasse, Mathilde Tuffin, Marianne Tesseraud
- Quelle Histoire
- 7 Août 2024
- 9782386140044
Au Ve siècle av. J.-C., des peuples celtes commencent à s'installer sur le territoire de l'actuelle France. Ils seront appelés les Gaulois ! Ils vont créer des villes et des routes, révolutionner l'agriculture, faire du commerce... Et pour protéger leurs terres des Romains, menés par César, ils vont devoir s'unir et se battre. Vercingétorix et ses armées vont avoir fort à faire... Découvre vite l'histoire de la Gaule chevelue !
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L'équipe de France
Guillaume Biasse, Mathieu Ferret, Julie Gouazé, Mathilde Tuffin, Bruno Wennagel, Nuno Alves Rodrigues
- Quelle Histoire
- 5 Juin 2024
- 9782386140440
« Et un, et deux, et trois-zéro ! » Quelle euphorie dans les rues ! Partout, on chante et on fait la fête. Les Bleus ont remporté leur première Coupe du monde ! De son premier match face à la Belgique en 1904 à sa deuxième victoire lors du Mondial 2018, découvre la fabuleuse histoire de l'équipe de France de football...
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Au fil de la joie : Théâtre des marionnettes de Genève
Camille Bozonnet, Lucile Bodson, Julie Sermon, Didier Plassard, Mathieu Dochtermann
- La Baconnière
- 19 Novembre 2024
- 9782889601264
Ce beau-livre déplie à la fois la très riche iconographie du théâtre de marionnettes de Genève et replace son existence dans le contexte plus général des arts de la scène, en mettant en lumière sa spécificité historique d'être l'un des rares - et des plus anciens - théâtres européens entièrement dédié aux créations marionnettiques. Le livre repose sur huit chapitres qui reprennent les grandes thématiques d'un théâtre de marionnettes, sa place dans les arts de la scène et les arts vivants, son répertoire et l'évolution de ses techniques.
Parce que la partie la plus spectaculaire du théâtre ce sont ses marionnettes, le livre recèlera une frise centrale présentant plus de 150 marionnettes de la collection, depuis les débuts du TMG jusqu'à aujourd'hui. -
Dès le début de la Seconde Guerre mondiale, le Royaume-Uni envoie des troupes en France pour soutenir ses alliés. L'avancée des nazis en mai 1940 oblige les soldats à se replier vers la côte, notamment à Dunkerque. Encerclés par les troupes ennemies, ils sont particulièrement vulnérables. Il faut à tout prix les évacuer ! L'opération Dynamo est alors lancée depuis Douvres. Découvre vite le « miracle de Dunkerque ».
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Révisions de la constitution : mode d'emploi
Julie Benetti, Bertrand Mathieu, Michel Verpeaux
- Dalloz
- Themes Et Commentaires
- 11 Octobre 2017
- 9782247170975
Jamais une Constitution française n'avait autant été modifiée que celle fondant la Ve République (déjà 24 révisions dont 9 depuis 2002). A l'approche d'un nouveau mandat présidentiel, les grands constitutionnalistes portent leurs regards sur la révision de la Constitution et en donnent un mode d'emploi.
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Nouv.
Panoramaths : Mathématiques ; 6e ; Manuel de l'élève
Christelle Schaffar, Nicolas Erdrich, Sébastien Barbaras, Anne-France Acciari, Mathieu Fleureau, Martin Stucki, Fabien Bouschbacher, Hélène Chilles Brix
- Nathan
- Panoramaths
- 28 Avril 2025
- 9782095036737
Une nouvelle collection de manuels conçue par des enseignants de terrain. Panoramaths 6e : un ouvrage simple et pratique, parfaitement conforme au nouveau programme de 6e 2025 !
1) Une structure claire et efficace dans chaque chapitre
6 rubriques identifiables pour un usage fluide en classe ou à la maison :
Je comprends : l'essentiel des notions à connaître, des définitions claires, notions illustrées concrètement et exemplifiées.
Je sais faire : des exercices résolus et commentés pour faciliter la compréhension, les corrigés en vidéo
Culture maths : pour donner du sens aux apprentissages, éveiller la curiosité et inscrire les notions mathématiques dans une dimension historique et culturelle !
Je me teste : des QCM pour permettre à l'enseignant ou l'élève de créer son propre parcours d'exercices à mise en place de la différenciation
Je m'entraîne : exercices d'entraînement contextualisés ou non, niveaux variés à mise en place des automatismes
J'approfondis : exercices pour challenger les élèves à l'aise avec les différentes notions
2) Mise en place de la différenciation : pour s'adapter à tous les profils d'élèves
Des parcours permettant une gestion simplifiée de l'hétérogénéité des classes. Dans cet esprit, ce manuel propose, au sein de chaque chapitre, deux parcours par notions.
Parcours jaune : accessible au plus grand nombre, permet un entraînement répétitif et pas-à-pas, des méthodes de base pour acquérir, au final, une bonne maîtrise de l'ensemble du programme.
Parcours rouge : une variation du parcours jaune, pour aller plus loin et développer l'esprit critique des élèves.
3) Une réelle liberté pédagogique
Un découpage thématique du programme en 21 chapitres fins , pour construire une progression spiralée ou de regrouper des chapitres.
Des notions traitables indépendamment grâce aux prérequis systématiquement rappelés
Chaque thème commence par les activités d'introduction incontournables et conformes au programme pour les différents chapitres du thème. Il se termine également par un recueil d'exercices utilisant l'outil numérique (géométrie dynamique, Scratch, tableur).
Et si les maths devenaient un vrai jeu d'apprentissage ?
Des exercices collaboratifs pour travailler ensemble
Des défis et problèmes ouverts pour stimuler la réflexion
Des résolutions de problèmes pour développer la logique et l'autonomie
Testé et validé auprès des enseignants ! -
Nouv.
La mythologie grecque : Dans ma poche
Julie Gouazé, Bruno Wennagel, Mathieu Ferret
- Quelle Histoire
- 4 Juin 2025
- 9782386141997
Zeus, Aphrodite, Artémis... qui sont ces personnages ? Des dieux grecs bien sûr ! Zeus, le roi des dieux, Aphrodite, la déesse de l'amour, Artémis, la déesse de la chasse. Grâce à ce livre, tu sauras tout sur leurs exploits, leurs parents et leurs aventures. Tu vas devenir incollable en mythologie grecque !
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Nouv.
Jules Verne emmène ses lecteurs dans des aventures incroyables grâce à ses romans pleins de surprises ! Ses histoires parlent des inventions et découvertes scientifiques de son temps, avec des personnages fascinants qui vivent des aventures étonnantes. Des générations de lecteurs, petits et grands, ont adoré ses récits qui nous font découvrir des endroits mystérieux au XIXe siècle.
Prêt à partir à l'aventure avec ce grand passionné de voyages ? -
Nouv.
Découvre le parcours fascinant de ce passionné d'histoire, de langues orientales et d'Égypte ancienne. Jean-François Champollion est très célèbre, car il a été le premier à déchiffrer les hiéroglyphes ! Tu sais, ces petits signes dont se servaient les Égyptiens dans l'Antiquité pour écrire, sur des papyrus, des monuments et même sur les grandes pyramides...
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Nouv.
Panoramaths : Mathématiques ; 6e ; Livre du professeur
Fabien Bouschbacher, Sébastien Barbaras, Anne-France Acciari, Mathieu Fleureau, Martin Stucki, Christelle Schaffar, Hélène Chilles Brix, Nicolas Erdrich
- Nathan
- Panoramaths
- 29 Août 2025
- 9782095057558
Un accompagnement complet pour exploiter pleinement le manuel panoramaths 6e.
Le livre du professeur propose l'intégralité des corrigés des exercices du manuel, des commentaires pédagogiques pour chaque chapitre, ainsi que des pistes d'exploitation pour les activités.
Un outil indispensable pour préparer ses cours efficacement et adapter sa progression aux besoins de sa classe.
