Histoire de la gastronomie

  • Bobosse, la charcuterie au goût du jour : depuis 1961

    ,

  • À la table des amours célèbres

    Gérard Poteau

  • Mrs Beeton : la femme qui bouleversa les cuisines anglaises

    Arnaud Bachelin

  • Le bouquin de la gastronomie

    Jean Vitaux

  • Ballade funéraire gourmande

    ,

  • La cuisine de Ziryâb

    ,

  • à table la vieille !

    ,

  • Château Les Carmes Haut-Brion

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  • Les tables du pouvoir : une histoire des repas de prestige

    Collectif

  • Histoire de l'alimentation des Français

    Eric Birlouez

  • Palais royal ; à la table des rois

    Collectif

  • Vermicelles et coquillettes : histoire d'une industrie alimentaire

    Pierre-Antoine Dessaux

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