Sciences appliquées et industrie

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Accumuler du béton, tracer des routes : une histoire environnementale des grandes infrastructures

Nelo Magalhaes
- Fabrique
- 5 Avril 2024
- 9782358722766
Ce livre nous plonge dans l'histoire longue de la construction des infrastructures de transport en France. Apre`s la Seconde Guerre mondiale, le choix politique d'intensifier le trafic routier pour soutenir une consommation de masse et un commerce de plus en plus mondialise´ se traduit par la mise en chantier de milliers de kilome`tres de routes et d'autoroutes flanque´s de ponts, viaducs, tunnels et murs de soute`nement. Ce programme a accompagne´ une extension sans pre´ce´dent du ba^ti - a` travers la construction de ports, d'ae´roports, de villes nouvelles, de centrales nucle´aires, d'installations hydroe´lectriques -, et le remembrement de millions d'hectares de terres agricoles : en un mot, il a profonde´ment affecte´ les paysages et transforme´ l'espace physique et ve´cu. Nelo Magalha~es re´ve`le l'envers du de´cor et les conse´quences environnementales de cette « grande acce´le´ration » commence´e dans les anne´es 1950 et qui radicalise des innovations et proce´de´s ne´s dans la seconde moitie´ du xixe sie`cle. Dans les esprits et sur les chantiers, le ciment et le be´ton ont de´finitivement remplace´ la pierre en me^me temps que les inge´nieurs supplantaient les mac¸ons. Les me´gamachines se sont substitue´s aux ouvriers du terras- sement. La chimie et l'industrialisation des techniques ont permis une ve´ritable re´volution dans la production de l'espace en l'affranchissant des contraintes du relief, du climat et de la ge´ologie : « abstraire le sol » pour faire passer la route - et supporter le poids des camions - est devenu un leitmotiv de ce qu'on appelle l'ame´nagement du territoire. Mais cette re´volution ne s'est pas accom- plie seulement dans les laboratoires et les bureaux d'e´tudes. Elle s'appuie, aujourd'hui plus que jamais, sur un titanesque effort mate´riel et sur le de´placement de milliards de me`tres cubes de terre, de sable et de pierre pour les travaux de terrassement. L'enque^te met ainsi au centre de l'analyse « l'extractivisme ordinaire » des carrie`res franc¸aises, et une matie`re cle´ du capitaloce`ne : le granulat. Si l'engouement pour le be´ton et le transport routier ne s'est pas de´menti entre la pe´riode fordiste et l'e`re ne´oli- be´rale du capitalisme, de nouveaux enjeux ont vu le jour : entretenir cette infrastructure massive et fragile, et ge´rer les crises sociales et e´cologiques qu'elle suscite. Dans la langue des de´cideurs et des inge´nieurs : « maintenir » et « valoriser ». Alors que les conflits et controverses autour des projets de construction se multiplient, de´voilant les manoeuvres de la puissante industrie cimentie`re, ce livre identifie quelques verrous qui rendent le ba^ti si pesant. Un pre´alable pour penser des perspectives plus le´ge`res.
Grand format CHF 27.20

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Bienvenue en syntropie : Un jardin d'abondance, des principes au terrain

Anaëlle Théry
- Terre Vivante
- 13 Mars 2024
- 9782360989157
À l'inverse des pratiques agronomiques classiques qui vont vers une simplification des écosystèmes, la syntropie s'appuie sur les processus d'accumulation de biomasse pour instaurer ou restaurer la fertilité des sols. Elle est basée sur ce qu'on pourrait appeler des cultures associées extrêmement denses et diversifiées, qui se succèdent dans le temps : on sème et on plante en même temps des végétaux qui vont donner dans trois mois (légumes), dans deux ans (petit fruits), dans 10 ans (fruitiers), quinze ans (bois de chauffe), voire dans deux cent cinquante ans (bois d'oeuvre). Initiée au Brésil par Ernst Götsch voici plus de 40 ans, la syntropie émerge aujourd'hui en France, notamment sous la houlette d'Anaëlle Théry qui mène depuis quelques années des expérimentations en Dordogne pour adapter ses principes à nos latitudes.
Grand format CHF 34.50

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Nouv.
Vignes et raisins : Tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs

Serge Schall
- Terre Vivante
- 21 Août 2024
- 9782360988976
Un beau livre « somme » sur une plante qui fait partie intégrante de l'histoire humaine, dans toutes ses dimensions : botanique, historique, agricole, scientifique, économique, politique, culturelle... à picorer à la façon de Graines, de Arbres et de Eaux. Les sujets se dégustent sans hiérarchie ni classement, du phylloxéra à la cure de raisin en passant par les conséquences du changement climatique sur les cultures...
Grand format CHF 40.50

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Nourrir : Cessons de maltraiter ceux qui nous font vivre ! Manifeste pour le monde agricole

Sylvie Brunel
- Harpercollins
- Harpercollins Poche
- 21 Février 2024
- 9791033915546
Un manifeste pour le monde agricole.
Jamais nous n'avons eu autant besoin des paysans, jamais nous ne les avons autant maltraités.
Le changement climatique, la crise du Covid et la guerre en Ukraine ont remis l'alimentation au coeur des enjeux de société. Mais les critiques sont incessantes, faisant souvent de l'agriculteur le bouc émissaire de nos peurs.
Pourtant, les agriculteurs sont pleinement engagés dans la troisième révolution agricole : produire, mais aussi protéger la nature. Ils possèdent toutes les clés du développement durable. Ce sont eux, les premiers écologistes de la Terre. Alors cessons de les pointer du doigt et soutenons-les !
Dans ce manifeste nourri de multiples expériences, Sylvie Brunel nous emmène dans les campagnes du monde, où s'écrit l'avenir de l'humanité et de la planète.
Poche CHF 15.30

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Les frites viennent des patates : Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie

Laure Ducos
- Grasset
- Terres Et Sciences
- 7 Février 2024
- 9782246834632
Depuis la Révolution industrielle, nos habitudes dans le domaine de l'alimentation ont été bouleversées. Dans nos assiettes, nous trouvons des aliments recombinés, des perturbateurs endocriniens et des métaux lourds. Dans les champs, les fermes paysannes ont laissé la place à de gigantesques exploitations, à la monoculture et à l'élevage intensif. En mer, des bateaux de plus en plus puissants s'acharnent sur des populations de poissons qui sont, pour certaines, au bord de l'extinction. Pour satisfaire notre appétit, nous déforestons, réchauffons l'atmosphère, râclons le fond des océans, épuisons les sols...
Laure Ducos répond à des questions cruciales : peut-on faire confiance au bio ? Pourquoi réduire la consommation de viande ? Quel est l'impact des produits ultra-transformés sur nos corps ? Manger sain est-il l'apanage des plus riches ? Elle nous conduit dans les secrets de l'agro-industrie et de la pêche industrielle : comment la FNSEA et l'Etat soutiennent-ils les modèles les plus intensifs ? Comment les coopératives sont-elles devenues d'énormes entreprises ? Quel impact tout cela a-t-il sur les agriculteurs, les pêcheurs, le climat, l'eau et les terres ? Comprendre les rapports de domination constitue la première étape nécessaire pour s'engager dans une métamorphose profonde de ce modèle agro-alimentaire. Enfin, Laure Ducos pose les bases de l'action collective et politique : qu'est-ce qui fonctionne ? Comment reprendre le pouvoir sur nos assiettes ? Prendre soin de sa santé alimentaire, c'est prendre soin de planète. Un livre d'alerte et d'espoir.
Grand format CHF 38.60

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Tracteurs de légende

Collectif
- Artemis
- 4 Juillet 2024
- 9782816022407
- Calendrier 16 mois (de septembre 2024 à décembre 2025).
- Une photo différente sur chaque page.
- Format américain laissant une large part à l'écriture.
- Dates des fêtes, des jours fériés et des vacances scolaires.
Calendrier N.C.

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Énergie, mensonges d'État : La destruction organisée de la compétitivité de l'UE

Samuel Furfari
- L'Artilleur
- 28 Février 2024
- 9782810011919
L'industrie et les citoyens européens souffrent actuellement d'une crise énergétique sans précédent, très différente de celle des années 70, car elle n'est pas mondiale et qu'elle ne nous a pas pris au dépourvu. L'énergie est devenue chère et rare, en très peu de temps.
Samuel Furfari montre que cette crise est la conséquence directe des décisions politiques irrationnelles prises par les dirigeants européens.
Pendant 64 ans, de la création de la CECA en 1952 jusqu'en 2016, l'UE a pourtant mené une politique énergétique prévoyante, protégeant les citoyens et l'industrie. Mais depuis une décennie environ, sous l'influence des ONG écologistes, les organes de direction de l'UE ont fait des choix radicaux : éliminer les ressources fossiles d'ici 2050, interdire la vente de véhicules thermiques neufs d'ici 2035, octroyer des subventions de développement gigantesques à la filière hydrogène, priver à l'inverse le nucléaire de toute aide et de toute planification intelligente, etc ...
Samuel Furfari montre ici, chiffres à l'appui, où nous mènent ces décisions.
La guerre en Ukraine, loin d'être à l'origine de la crise, illustre en fait le désarmement énergétique unilatéral voulu par l'UE, que les citoyens de l'Union vont payer au prix fort : chauffage, transports et production plus chers. Désastres industriels en perspective. A très court terme.
Ingénieur, docteur en Sciences appliquées, Samuel Furfari a travaillé pendant 36 ans à la direction de l'énergie de la Commission Européenne. Il enseigne aujourd'hui la géopolitique de l'énergie.
Samuel Furfari
Grand format CHF 39.60

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Exercices d'observation

Nicolas Nova
- Premier Parallele
- Carnets Paralleles
- 20 Octobre 2022
- 9782850611414
Dans les pas des anthropologues, des écrivains, des designers et des naturalistes du quotidien.
Retrouver une sensibilité au monde, aux êtres et aux choses qui le composent, cultiver l'art d'observer. Cette invitation, aussi nécessaire que louable, est sur toutes les lèvres. Les manuels abondent, de la botanique à l'analyse de paysages en passant par l'anthropologie ou l'urbanisme. Mais dans ces ouvrages, les modalités d'observation tiennent en général en quelques pages de conseils ; comme si les manières de construire l'attention perceptive au monde étaient déjà acquises. Or, il s'agit là d'une capacité cognitive qui s'apprend, se cultive et se nourrit.

Dès lors, comment faire concrètement ? Par où démarrer ? Avec quoi se lancer ? Ce livre répond à ces questions au moyen d'une série d'exercices inspirés des façons de faire des écrivains, des anthropologues, des ethnographes, des designers ou des artistes. Présenté sous la forme de consignes à mettre en pratique, ce livre-ressource invite le lecteur à devenir lui-même un explorateur de ce que Georges Perec appelait l' infra-ordinaire .

___________________________________________________ De façon pratique, Nicolas Nova explique l'importance de savoir diriger ses sens, de faire varier les points de vues (...) chaque exercice est minutieusement expliqué.
Etapes Un ouvrage (...) passionnant.
Issue Nicolas Nova, observateur compulsif et curieux, dont l'art de remarquer est une aptitude qui fait partie intégrante de son travail. Il est l'auteur des Exercices d'observation, un petit manuel proposant d'apprendre, cultiver ou renouer avec la capacité à regarder les êtres vivants et les choses.
L'Obs L'ouvrage est plaisant, facile d'utilisation et extrêmement clair. Il est indubitablement à mettre entre toutes les mains.
La Cliothèque Ce livre nous entraîne à cet art presque perdu, à travers une série d'exercices et de réflexions - ou comment vivre au présent, parce qu'observer c'est ralentir, c'est aussi résister à la sursollicitation de l'information.
RTBF Une invitation à rafraîchir son regard et à retrouver l'oeil affûté du photographe.
Ballast Une réflexion passionnante sur l'art de remarquer.
15 marches Un petit carnet à garder de côté, à ouvrir à l'improviste et à tester.
Dixit.net Ce que nous ofre ici Nicolas Nova, ce sont des paramètres d'observation. C'est une manière d'apprendre à diriger ses sens.
Le Temps
Grand format CHF 14.30

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Le maraîchage écologique sans labour : Mieux produire grâce à un sol vivant

Jesse Frost
- Terre Vivante
- Techniques De Pro
- 26 Mars 2024
- 9782360988297
Un ouvrage écrit par un professionnel pour les professionnels, donnant tous les détails pour utiliser la méthode du maraîchage écologique sans labour, avec à la clé un sol véritablement vivant et une incroyable productivité maraîchère.
Grand format CHF 58.60

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Notre pain est politique ; les blés paysans face à l'industrie boulangère

Collectif
- La Derniere Lettre
- 11 Septembre 2019
- 9782491109004
Des paysannes et paysans dressent le portrait du pain d'aujourd'hui, depuis les champs de blés jusqu'aux fournils. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l'espoir face à l'impasse du productivisme agricole.
Grand format CHF 30.00

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Le coeur battant des 24 Heures du Mans

Bertrand Pulman
- Dunod
- 12 Juin 2024
- 9782100866045
Les 24 Heures du Mans constituent la plus fameuse des courses d'endurance. Depuis plus de cent ans, l'épreuve allie une tradition devenue mythique et la plus extrême modernité. Des centaines de milliers de spectateurs et de participants convergent vers un circuit à nul autre pareil. Un brassage qui provoque une communion entre des passionnés de sports mécaniques, les pilotes venant vivre
une expérience extrême, les techniciens et ingénieurs mobilisés de jour comme de nuit, des bénévoles qui contribuent au succès de la compétition et le grand public envoûté par cette fête populaire. Les enjeux sont économiques, industriels, technologiques, politiques, territoriaux, artistiques. Bien plus qu'un simple évènement sportif, les 24 Heures du Mans sont un fait social total.
Impressionné par cet évènement hors-norme, et par ce mélange de passion et d'organisation, Bertrand Pulman mène une enquête minutieuse et approfondie décryptant les interactions sociales qui se nouent, l'impressionnante machine logistique nécessaire, les défis technologiques ainsi que les enjeux financiers, industriels et politiques qui se jouent en coulisse. Revendiquant une « sociologie des enthousiasmes », il s'attache à retranscrire l'ardeur et le dévouement des participants, le savoir-faire des acteurs de l'ombre, et dresse ainsi en creux un portrait saisissant de celles et ceux qui forment le coeur battant des 24 Heures du Mans.
Grand format CHF 36.40

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L'électronique pour les nuls

Cathleen Shamieh
- Pour Les Nuls
- 23 Mai 2024
- 9782412095997
Enfin un livre de vulgarisation sur l'électronique et il est dans la collection "Pour les Nuls".
Ingénieur, technicien, étudiant en électronique, ou tout simplement passionné, ce livre est fait pour vous ! Ce livre est le premier livre de vulgarisation sur l'électronique. Que vous souhaitiez réparer un vieil amplificateur, ou construire une alarme pour votre habitation, vous trouverez tous les renseignements nécessaires à la conception et à la réparation de tout système électronique.
Grand format CHF 42.00

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Arduino pour les nuls

John Nussey
- Pour Les Nuls
- 23 Mai 2024
- 9782412095874
La référence N°1 sur le marché consacrée à Arduino.
Arduino est un circuit composé d'un microcontrôleur ultra performant qui se programme très facilement. Il permet de se connecter à différents composants comme des écrans, des moteurs électriques, tous types de capteurs, etc. C'est aujourd'hui un composant très apprécié dans l'interfaçage avec de nombreux composants électroniques. Son prix très abordable attire de très nombreux utilisateurs professionnels ou passionnés d'électronique.
Grand format CHF 40.40

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Les fondamentaux du design graphique : Les 26 concepts clés de la communication visuelle

Richard Poulin
- Dunod
- 10 Avril 2024
- 9782100857432
À la fois recueil d'idées et livre didactique, cet ouvrage présente les 26 principes fondamentaux de la création graphique : ce qu'ils sont, pourquoi ils sont importants et comment les employer efficacement. De nombreuses réalisations, choisies à travers le monde et analysées avec soin, ainsi que le portrait d'un créateur qui a marqué l'histoire du graphisme, illustrent chaque chapitre.
Destinée aux professionnels et aux étudiants du graphisme, mais aussi aux métiers de la communication et de la création, cette nouvelle édition s'enrichie d'exemples récents.
Grand format CHF 50.70

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Une terre à cultiver : La promesse d'une agriculture nouvelle

Pierre Fougeret
- Nouvelles Sources
- Litterature
- 3 Avril 2024
- 9782490839308
Le monde agricole en France souffre de son modèle : productiviste, industriel et financier, destructeur du vivant.
Jamais notre pays n'avait à ce point réduit le nombre de ses paysans. L'auteur propose des objectifs pour une autre agriculture à faire advenir. Avec des structures et des réseaux, des initiatives qui oeuvrent en ce sens. Puis il repart à la découverte d'un projet local original, avant d'amorcer l'ébauche d'une nouvelle étape pour la ferme familiale fil conducteur de ce récit.
Grand format CHF 30.00

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La culture maraîchère biologique : Techniques, pratiques, philosophies

Quentin d' Hoop
- Terre Vivante
- Techniques De Pro
- 21 Février 2024
- 9782360988686
Une approche inédite et holistique du maraîchage biologique, mêlant techniques agricoles et dimension humaine pour (re)donner du sens au métier de maraîcher.
- Une vision très complète et élargie de l'activité maraîchère, convoquant tant les aspects pratiques et techniques que philosophiques, politiques et psycho-sociaux.
- Une présentation des techniques sous leurs multiples aspects afin que chaque maraîcher puisse s'en inspirer et élaborer sa propre « recette ».
- L'occasion d'approfondir les conditions de réalisation d'un rêve agricole, sans pour autant entretenir les illusions, afin d'éviter les trop nombreux abandons précoces de nouveaux projets.
- De belles photos d'ambiance, des photos de gestes, mais aussi de nombreux tableaux détaillés, ainsi que divers schémas, graphiques et illustrations pour clarifier le propos avec pertinence.
- En fin d'ouvrage, les fiches culture de 30 légumes couramment cultivés fournissant toutes les informations nécessaires : calendrier, semis, implantation, variétés, fumure, irrigation, récolte et stockage, rendements, prix de vente, revenu par planche...
Un manuel pratique structuré, rigoureux et expert, approfondissant avec brio les différentes facettes de l'activité maraîchère !
Grand format CHF 58.60

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Le livre de l'agroforesterie : comment les arbres peuvent sauver l'agriculture

Emmanuel Torquebiau
- Actes Sud
- Nature
- 8 Juin 2022
- 9782330165239
Seul ouvrage synthétique sur l'agroforesterie en français, qui vise à offrir une meilleure connaissance de cette pratique : son histoire, sa géographie, les méthodes et techniques qu'elle met en oeuvre, son immense potentiel pour réparer les dégâts de l'agriculture intensive et répondre aux préoccupations environnementales de notre temps.
Grand format CHF 60.10

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La permaculture

Nelly Pons
- Que Sais-Je ?
- Que Sais-je ?
- 1 Juin 2022
- 9782715409354
Depuis quelques années, la permaculture connaît un véritable engouement. Face à l'urgence de changer nos manières de produire de la nourriture, elle attire autant qu'elle interroge. Qu'est-elle au juste?? Une science?? Une méthode de conception?? Un ensemble de techniques agricoles?? Une philosophie?? Probablement est-elle tout cela à la fois. Née dans les années 1970 au coeur de la première vague de prise de conscience écologique, la permaculture est une proposition forte, une réponse positive aux défis sociaux et environnementaux de notre temps. Après en avoir exploré la généalogie, Nelly Pons présente les fondements théoriques et éthiques de la permaculture, ainsi que ses différents domaines d'application. Des jardins aux entreprises, des microfermes à l'urbanisme, ses principes pourraient nous permettre d'inventer la société de demain.
Poche CHF 15.00

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La maison à ossature bois par les schémas : Manuel de construction visuel

Yves Benoit
- Eyrolles
- 27 Juin 2024
- 9782416009976
Sous une forme visuelle inédite, à l'appui de plus de 600 schémas en trois dimensions et de photographies techniques révélant l'apparence concrète de chaque réalisation, ce guide pratique détaille toutes les étapes de la construction d'une maison à ossature de bois.
Spécialiste du sujet, auteur ou coauteur de plusieurs livres de référence, Yves Benoit a méthodiquement réuni dans cet ouvrage l'intégralité de ce qu'il faut savoir. Les nouveaux matériaux et les méthodes de construction actuelles font l'objet d'une attention particulière : depuis le DTU 31.2 (mai 2019) jusqu'aux normes de conception des toitures terrasses en passant par le calcul simplifié de la stabilité au vent, le recours au frein vapeur pour obtenir des murs perspirants, l'étanchéité à l'air et à l'eau des menuiseries extérieures ou encore la conception du bardage pour éviter le traitement de préservation, cette troisième édition est rigoureusement à jour des plus récentes innovations et conforme à la réglementation environnementale RE 2020.
Tout en couleurs, plus de 600 schémas, dessins et photographies offrent en un volume compact une vision précise, claire et rapide de chaque étape de la construction.
Sous une forme visuelle inédite, à l'appui de plus de 600 schémas en trois dimensions et de photographies techniques révélant l'apparence concrète de chaque réalisation, ce guide pratique détaille toutes les étapes de la construction d'une maison à ossature de bois.
Grand format CHF 58.40

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Le nucléaire nouvelle génération : L'énergie qui réconcilie croissance et environnement

Jean-Luc Alexandre
- Hermann
- 14 Février 2024
- 9791037033055
Notre monde surchauffe. Le rapport du GIEC de mai 2023 estime que le réchauffement de la planète atteindra 1,5°C dès le début des années 2030, et que le limiter à ce niveau déjà trop élevé exigera de réduire à zéro toutes les émissions mondiales nettes des gaz à effet de serre. Autant dire que l'urgence climatique est réelle : si nous ne trouvons pas un moyen de freiner drastiquement la tendance, notre planète ne sera bientôt plus habitable.
La transition énergétique est une nécessité absolue. Certains pensent dès lors qu'il faut choisir entre croissance et environnement. Ce livre montre au contraire qu'il est possible de réconcilier ces deux impératifs grâce à une énergie durable, propre, sûre et accessible : le nucléaire nouvelle génération.
Grand format CHF 26.80

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Les matériaux

Louisette Priester
- Cnrs
- Biblis
- 20 Juin 2024
- 9782271151643
Tout savoir sur les matériaux.
Un usuel d'histoire des sciences pour mieux saisir la magie des matériaux.
De la pierre taillée préhistorique aux terres rares qui forment la base des technologies actuelles et du futur, les matériaux sont partout.
Ils sont indissociables de l'activité humaine : du silex naturel, nécessaire pour chasser et survivre il y a environ un million d'années, aux alliages complexes élaborés aujourd'hui pour fabriquer les objets de la vie courante, pour équiper les réacteurs des avions, pour réaliser des prothèses médicales ou des pièces miniaturisées pour l'informatique..., c'est toujours la même démarche : profiter des propriétés spécifiques d'un matériau pour un emploi donné.
Mais que désigne-t-on sous ce terme de matériaux ? Quelle est leur histoire ? Qu'appelle-t-on " science des matériaux " ? Un matériau " vit " -il ? Comment l'emploie-t-on ?
Autant de questions auxquelles cet ouvrage, richement illustré et accessible à tous, tente de répondre. Pour qu'enfin, les matériaux n'aient plus de secrets !
Poche CHF 16.70

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Le nucléaire (presque) facile ! tout ce qu'il faut savoir sur cette énergie

Thomas Blosseville, Gunther Schulz, Marine Joumard
- Delachaux & Niestle
- 1 Septembre 2023
- 9782603030264
Nucléaire. Des réponses claires pour comprendre les enjeux de l'atome Le nucléaire fascine les uns, effraie les autres. Il façonne autant qu'il clive le débat sur l'énergie. Alors que les réacteurs en France approchent de leur âge limite, les doutes persistent : le nucléaire est-il une technologie propre ou dangereuse ? Une source d'énergie d'avenir ou du passé ? Face aux enjeux de la crise écologique, de la hausse des prix des énergies et de l'autonomie des territoires, où en est le projet nucléaire français ? Pour décrypter ce sujet longtemps réservé aux initiés, cet ouvrage replace l'atome dans le contexte énergétique du moment et remet le débat en perspective à l'heure où la France s'interroge sur la construction de nouveaux réacteurs.
Grand format CHF 24.10

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Connaissance des abeilles : pour une apiculture rationnelle ; biologie, reproduction, comportement, ruches, produits de la ruche

Yves Berthaud, Anne Chevais
- Dunod
- 2 Novembre 2023
- 9782100846832
Pont précieux entre la science et la pratique apicole, cet ouvrage offre une synthèse éclairée des connaissances scientifiques sur les abeilles et les produits de la ruche. Professionnels ou amateurs, les apiculteurs et les apicultrices y trouveront un état du savoir actuel sur ces précieux insectes : 35 fiches thématiques illustrées couvrent des domaines variés (biologie, génétique, produits de la ruche, OGM, etc.) et proposent un aperçu historique de l'évolution de cette pratique.
Un ouvrage de référence, qui permettra aux passionnés d'apiculture de faire le tri entre idées reçues et savoir scientifique, pour une pratique responsable et informée.
Grand format CHF 41.60

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Lumière : Le spectre visible et au-delà

Kimberly Arcand, Megan Watzke
- Place Des Victoires
- 20 Octobre 2016
- 9782809914375
La lumière est au coeur de notre vie quotidienne, quand on décroche notre portable, quand on va faire une radio chez le médecin, quand on observe un orage... Venez découvrir les utilisations des différents types de lumière au fil du spectre lumineux et de belles photographies des plus étonnants phénomènes qu'ils provoquent!
Les rayons X nous sont utiles pour les radiographies médicales ; les microondes nous servent à téléphoner ; les éclairs qui traversent le ciel lors de temps orageux proviennent de rayons gamma... Les effets des ultra-violets se présentent souvent à nous sous la forme de coups de soleil ! Mais ils permettent également à l'être humain de reconnaître un vrai billet d'un faux, au bourdon de repérer les fleurs pleines de pollen ; et c'est grâce à sa chaleur que la vie a éclos sur terre...
Alors que l'être humain n'en perçoit qu'une infime partie, la lumière, quelle que soit sa fréquence, est à la source et au coeur de sa vie. C'est ce que mettent en lumière Megan Watzke et Kimberly Arcand, deux scientifiques spécialistes de l'optique.
Leur propos se construit au fil du spectre lumineux. Un chapitre est destiné à chaque type de lumière (rayon X, rayon gamma, ultraviolets, etc.), ses propriétés et ses utilisations.
De magnifiques photographies de plus étonnants phénomènes lumineux se multiplient au cours de la lecture - nébuleuses, aurores boréales, arc en ciel, éclairs... On en a plein les yeux.
Grand format CHF 28.60

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