Boissons fermentées naturelles ; sodas, limonades, kéfirs et kombuchas

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À propos

50 boissons à consommer (presque) sans modération ! Considérés comme trop sucrés et chimiquement aromatisés, sodas et limonades ont mauvaise réputation. La solution ? Les préparer soi-même grâce à la fermentation. Cette méthode millénaire augmente les qualités nutritionnelles de ces boissons maison tout en leur apportant les probiotiques si précieux à notre système immunitaire et notre flore intestinale. De plus, elle consomme 80% du sucre nécessaire à leur préparation et le transforme en substances bénéfiques pour la santé : vitamines, acides organiques et enzymes ! Élaborées à base de fruits, herbes, légumes frais de saison, sucre bio... et d'agents de fermentation naturels - levain de gingembre, kéfir, kombucha, petit-lait -, sans aucun colorant ni conservateur de synthèse, les recettes proposées feront l'unanimité de toute la famille.


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  • Auteur(s)

    Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin

  • Éditeur

    Alternatives

  • Distributeur

    Sodis

  • Date de parution

    06/05/2021

  • Collection

    Tout Beau Tout Bio

  • EAN

    9782072932465

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    144 Pages

  • Longueur

    22 cm

  • Largeur

    16.5 cm

  • Épaisseur

    1.3 cm

  • Poids

    400 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré  

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