À propos
La Normandie a été toujours considéré une région où la gastronomie a une place importante.
En considérant son territoire tourné vers la mer, et son arrière pays avec des grands champs cultivés, des élevages, des vergers - elle est riche de produits variés.
Dans tous ses départements, on retrouve des spécialités culinaires, des savoirs-faire, des artisans et des grandes usines liés à l'alimentaire.
Rouen a été récemment nommée "capitale de la gastronomie" par l'UNESCO.
Événements
Détails produits
Rayons : Tourisme & Voyages > Tourisme & Voyages France > Normandie > Guides Hôtellerie / Restauration
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Auteur(s)
Bruno Bertheuil
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Éditeur
Éditions des Falaises
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Distributeur
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Date de parution
29/09/2023
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Collection
Tourisme
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EAN
9782848116259
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
112 Pages
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Longueur
18.9 cm
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Largeur
13.5 cm
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Épaisseur
1.1 cm
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Poids
250 g
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Diffuseur
Média Diffusion
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Support principal
Grand format
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Dewey
641.013
Infos supplémentaires : Illustré Broché
Biographie
Bruno Bertheuil
- Pays : France
- Langue : Francais
Enseignant, cuisinier amateur et passionné, Bruno
Bertheuil a collaboré pendant deux ans à un
hebdomadaire régional où il présentait des produits
de terroir et proposait ses recettes. Il s'intéresse à la
gastronomie y compris sous les aspects historiques et
culturels.
